ไข่เจียวอินเดีย Indian Omlet

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่กับพริกหม่าล่า เกลือ เข้าด้วยกัน หั่นขนมปังพักรอไว้
ขั้นตอนที่ 2
นำไปทอดด้วยไฟอ่อนในกระทะเท เมื่อด้านล่างเริ่มสุก (ด้านบนยัง) ใส่ขนมปังหั่นเต๋าลงบนไข่เจียวกดด้วยตะหลิว พอด้านล่างสุกดี คว่ำกระทะโดยใช้ฝาหม้อรองรับไว้
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนยสดในกระทะ แล้วนำไข่เจียวที่พักไว้มาคว่ำด้านขนมปังลงบนเนยในกระทะ ทอดๆ กดๆ จนสุกดี ยกเสิร์ฟ กินกับเครื่องดื่มมื้อเช้า ตามชอบ